NEUE BOWL KOLLEKTION x CAROLIN KOTKE JETZT LIVE

Meet Bianca Zapatka

3 neue Every Bowls - Eine Kooperation mit Bianca Zapatka  

Zusammen mit Bianca Zapatka haben wir eine Kollektion mit 3 veganen Bowls kreiert. Bianca ist nicht nur leidenschaftliche Rezept-Entwicklerin, sondern auch Best-Selling Kochbuchautorin, vegane Bloggerin und Instagram Ikone! 

Neben ihrem Food-Blog hat sie schon drei Kochbücher geschrieben und inspiriert zudem täglich hunderttausende Fans auf ihrem Instagram-Account mit Gerichten für Herz und Seele. Auf ihrem Food-Blog teilt sie zahlreiche vegetarische, pflanzenbasierte und köstliche Rezepte. 

Nicht nur ihre Leidenschaft für gutes und gesundes Essen teilt Bianca mit Every, sondern auch ihr Bewusstsein für vegane Ernährung. Sie möchte, genau wie wir, Menschen zu einer gesunden Ernährung inspirieren und jedem Anreize geben, neue Rezepte auszuprobieren. Aus raffinierten Zutaten, Gewürzen und Kräutern hat Bianca 3 ihrer Lieblingsgerichte als vegane Tiefkühl-Bowls kreiert, zusammen mit Every:

 

Golden Curry

Perfekt für die kalte Jahreszeit! Die Kombination aus Kürbis, Kichererbsen, Spinat und Kokosmilch sorgt für eine unverwechselbare Cremigkeit. Abgerundet durch wärmenden Ingwer, Knoblauch, goldenes Kurkumapulver und eine raffinierte Auswahl an Gewürzen. Serviert auf einer Basis aus Wildreis.

  

Dal Delight

Eine harmonische Zusammensetzung aus vollwertigen Linsen und Bohnen, Süßkartoffel, frischem Spinat und cremiger Kokosmilch, die für sich spricht. Inspiriert vom indischen Klassiker Dal Makhani und verfeinert durch orientalische Gewürze und Zitronensaft

 

 


 Spicy Noodles

Eine belebende Asia-Nudel Bowl. Scharfer Ingwer, erfrischender Choi Sum, knackige Paprika, feurige Gewürze und cremige Kokosmilch auf einem Bett aus Ackerbohnen-Nudeln. Die Mu-Err-Pilze und die Sojasauce sorgen für die aromatische Note. Ein Umami-Geschmackserlebnis inspiriert von der thailändischen Küche.

 

Interview mit Bianca

Hey Bianca, magst Du uns verraten, was für Dich Gutes Essen bedeutet? 
Gutes Essen steht in meinen Augen für guten Geschmack, selbstgemachte Rezepte und frische Zutaten. Am Besten immer schön ausgewogen mit viel Gemüse und Obst - natürlich dürfen aber auch süße Desserts nicht fehlen, denn es muss ja ein ausgeglichenes Verhältnis sein.

Wo findest Du die Inspirationen für Deine Rezepte? 
Meine größte Inspiration ist meine Familie: Wir haben von Grund auf alles selbst gemacht. Von meiner polnischen Oma hab ich unter anderem traditionelle polnische Gerichte wie Piroggen gelernt. Und meine andere Oma ist deutsch und hat sehr viel klassische Hausmannskost gekocht. Mit meiner Mama bin ich von klein auf sehr viel gereist und habe dabei eine wahnsinnig große kulinarische Vielfalt kennen gelernt. Mein Vater ist ein großer Fan von Asiatisch/Thailändisch und hat immer sehr viel davon gekocht. Alle Gerichte, die ich von Zuhause kenne, habe ich in vegane Rezepte umgewandelt und immer weiterentwickelt. Beispielsweise aus dem klassischen Mac’n’Cheese kreiere ich ein Kürbis Mac’n’Cheese. Wenn ich auf der Suche nach Inspirationen bin, geh ich einkaufen - das hab ich schon mit meiner Mama und Oma früher so gemacht. Ich schlendere durch den Laden, schaue was mich anspricht. Eine weitere große Inspirationsquelle sind meine Freunde. Oft werde ich gefragt, ob ich nicht ein Rezept oder eine Idee für vegane Gerichte habe, wie beispielsweise eine vegane Carbonara, das motiviert mich neue Sachen zu kreieren.

Was ist das Besondere an Deinen Every Bowls? 
Erstmal, dass sie vegan sind. Außerdem sind die Gerichte frei von Gluten, Soja und Nüssen, was sie super für Allergiker macht. Every arbeitet mit besten Zutaten: Durch das Schockfrosten kurz nach der Ernte bleiben alle Nährstoffe und Vitamine optimal erhalten - teilweise besser als bei frischem Gemüse aus dem Supermarkt. Dadurch schmecken die Every Produkte wahnsinnig frisch, wie selbstgekocht. Keine zugesetzten Aromen oder Zusatzstoffe, sondern alles clean - eben vegan FoodPornStyle. Also genau wie auf meinem Blog, natürlich von mir mitentwickelt und getestet.

Was möchtest Du Deiner Community mitgeben?

Ich habe viele Gedanken und Mühe darein gesteckt, um für meine Community  aus meinen Rezepten super leckere Produkte zu entwickeln. Natürlich gibt es gewisse Abänderungen, trotzdem kommen sie dem Geschmack der selbstgekochten Version unheimlich nah. Ich wünsche mir, dass meine Community die Bowls von Every und mir probiert, weil ich sie wahnsinnig lecker finde. Über Feedback freue ich mich sehr und freu mich schon auf Inspirationen und Wünsche für weitere Produkte in Collaboration mit Every.

Hier geht es zu Bianca's Kollektion. 


 


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