Curry Up – Scharfes Rotes Curry mit Brokkoli

Highlights

Grünkern

Junge und weiche Dinkelkörner. Sie werden früher als üblich geerntet, was ihnen einen angenehmen und erfrischenden Biss verleiht. Die perfekte Zutat, um jedes Gericht mit herzhaften und nussigen Aromen zu verfeinern.

Brokkoli

Farbenfroh, knusprig und voller Geschmack. Verleiht jedem Gericht Lebendigkeit und einen grünen Genuss.

Pastinake

Zeit für ein Revival dieser Urwurzel: Pastinaken sind reich an Ballaststoffen und haben ein lieblich-süßen Geschmack.

Zutaten

Gegarter Grünkern (Wasser, Grünkern (DINKELWEIZEN)) (20%), Broccoli (13%), gegrillte Auberginen, Kokosnussmilch (Kokosnuss, Wasser), Kichererbsen (11%), Pastinaken, Wasser, rote Zwiebeln, Tomatenmark 28% zweifach konzentriert, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Sultaninen (Sultaninen, Sonnenblumenöl), Ingwer, Knoblauch, Chili, Kartoffelstärke, Zitronengras, Salz, konzentrierter Zitronensaft, Kaffirlimettenblätter, Fenchel, SENFSAAT.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte	100g	Packung (450g)
Energiegehalt (kj/kcal)	411/98	1849/441
Fett (g)	3,6	16,2
davon Gesättigte Fettsäuren (g)	2,8	12,6
Kohlenhydrate (g)	12	54
davon Zucker (g)	3,7	16,7
Ballaststoffe (g)	2,6	11,7
Eiweiß (g)	3,1	14
Salz (g)	0,56	2,52

Zubereitung

IN DER PFANNE OHNE DECKEL (EMPFOHLEN):

1

Mit 100 ml Wasser auf hoher Hitze für 7-9 Minuten in der Pfanne garen. Regelmäßig umrühren.

IN DER MIKROWELLE:

1

In der Mikrowelle für ca. 6-8 Minuten bei 800 Watt mit 80 ml Wasser erhitzen, bis alle Zutaten gar sind. Häufig umrühren.