Aus 1 wird 2 – wie du aus einem Gericht zwei Portionen machst
Viele unserer Gerichte lassen sich mit kleinen Tipps & Tricks erweitern. Wir zeigen dir, wie du aus Naked Taco oder Golden Curry ganz unkompliziert eine Mahlzeit für zwei Personen zaubern kannst.
Naked Taco Bowl
Das brauchst du:
Naked Taco Bowl, 200 g Kokosjoghurt, 1 Knoblauchzehe, frischer Koriander + Minze, Salz & Pfeffer, 2 Limetten, 1 Avocado, 6 Taco Shells/Wraps, 2 EL eingelegte Jalapeños, Sriracha Sauce.
So geht’s:
1️⃣ Knoblauch + 1 Handvoll Minze fein hacken und unter den Kokosjoghurt mischen, mit Salz, Pfeffer & Limettensaft abschmecken.
2️⃣ Avocado schälen & in feine Scheiben schneiden.
3️⃣ Naked Taco Bowl in der Pfanne zubereiten.
4️⃣ Taco Shells oder Wraps großzügig mit Bowl, Sour Cream, Avocado & Jalapeños füllen.
5️⃣ Mit Sriracha und frischen Kräutern garnieren, Limettenspalten dazu – fertig!
Golden Curry Bowl
Das brauchst du:
Golden Curry Bowl, 120g Reis, 200g Tofu oder Tempeh, 1 TL Kokosöl, 1/2 Bund frischer Koriander, 1 Zitrone, 50g Nüsse nach Wahl.
So geht's:
1️⃣ Golden Curry Bowl mit 1 EL Olivenöl und einem Schuss Wasser in eine Pfanne geben und 7-8 Minuten köcheln lassen.
2️⃣ Reis nach Packungsbeilage zubereiten.
3️⃣ Tofu oder Tempeh in kleine Würfel schneiden und mit 1 TL Kokosöl in einer Pfanne scharf anbraten.
4️⃣ Koriander waschen, trocken tupfen und klein zupfen und die Zitrone vierteln.
5️⃣ Reis, Curry, Tofu/Tempeh auf zwei Teller verteilen und mit frischem Koriander, Zitronen und gehackten Nüssen garnieren.