Auch für den Gefrierschrank gilt: Ordnung ist das halbe Leben

Unsere Inhalte im Überblick:

• Vor dem Einräumen: Lebensmittel richtig kennzeichnen
• Gefrierschrank richtig einräumen – In 5 Schritten
• Diese Lebensmittel solltest Du nicht einfrieren
• Schnelle Rezeptideen mit Tiefkühlkost

Wer kennt es nicht: Man möchte nur schnell eine Tiefkühlpizza aus dem Gefrierschrank holen, und schon befindet man sich inmitten einer Schatzsuche. Während man nun den gesamten Inhalt von links nach rechts wälzt, bekommt man so einiges in die Finger: vereiste Pommes, unbeschriftete Tupperdosen (samt unidentifzierbarem Inhalt) und unzählige Tüten an TK-Gemüse. Spätestens jetzt wird klar, dass man sein bisheriges Ordnungssystem überdenken und den Gefrierschrank dringend aufräumen sollte. Wir zeigen Dir, welches System am effektivsten ist und wie lange Pommes, Pizza und Co. in Deinem Tiefkühlschrank überleben.

Vor dem Einräumen: Lebensmittel richtig kennzeichnen

Als echter Meal Prepper häufen sich Tupperboxen in deinem Gefrierschrank, doch was genau auf dem Teller landet, zeigt sich erst nach dem Auftauen? Um diesem Ratespiel in Zukunft zu entgehen, solltest Du Deine Tupperboxen, Einmachgläser usw. beschriften. Dafür notierst Du einfach das Gericht (bzw. den Inhalt) und das Einfrierdatum auf einem Aufkleber und packst ihn auf die Verpackung. So weißt Du nicht nur, was Dich zum Mittagessen erwartet, sondern auch, ob es noch genießbar ist. Kaufst Du TK-Produkte im Supermarkt, kannst Du Dir diese Mühen natürlich ersparen, da beide Informationen auf dem Produkt vermerkt sind. 

Nachdem Inhalt und Haltbarkeit erfolgreich identifiziert wurden, stellt sich natürlich die Frage: In welchem Abteil ist das Eis besonders gut aufgehoben? Wie sortiere ich meine vorbereiteten Gerichte am besten? Und sollten große Pommes-Packungen immer ganz unten landen? Einige dieser Fragen beantwortet Dein Gerät bereits selbst, da die unterschiedlichen Fächer und Abteilungen mit kleinen Sternkennzeichnungen (*) ausgewiesen sind.

Wie Du siehst, haben die einzelnen Abteilungen, Tiefkühlfächer und Schubladen des Gefrierschranks und der Gefriertruhe bestimmte Funktionen. Die richtige Lagerung der Lebensmittel hilft nicht nur zu mehr Ordnung und Struktur, sondern auch, vorgekochte Mahlzeiten und TK-Produkte vor dem Verderben zu bewahren.

Auch für unsere gesunden Fertiggerichte ist eine ausreichende Kühlung und optimale Lagerung wichtig, um die Qualität und Konsistenz der Produkte beizubehalten. Unsere Bowls, Suppen, Raw Cakes und Co. sind bis zu einem Jahr haltbar, wenn Du sie korrekt aufbewahrst und die Kühlkette nicht unterbrichst. Alle relevanten Informationen dazu findest Du natürlich direkt auf der Verpackung. Du hast Deine Every. Mahlzeit bereits aufgetaut, möchtest spontan aber doch etwas anderes essen? Kein Problem, unsere Gerichte können bis zu zwei Tage vor dem Verzehr im Kühlschrank gelagert werden. Nach dem Auftauen solltest Du sie jedoch nicht wieder einfrieren. 

Gefrierschrank richtig einräumen – In 5 Schritten

Auch Tiefkühlkost kann bei falscher Lagerung verderben. Damit das nicht passiert, haben wir einige hilfreiche Tipps für Dich zusammengestellt. So kannst Du nicht nur der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken, sondern Dir auch bei der Suche nach TK-Pizza, Eis und Co. jede Menge Zeit sparen.

Diese Lebensmittel solltest Du nicht einfrieren

Es gibt eine ganze Reihe an Lebensmitteln, die – entgegen der Erwartung – tiefgefroren nicht länger haltbar sind, sondern schneller verderben. Dazu zählen Lebensmittel mit einem hohen Wasseranteil (z. B. Gurke, Wassermelone, Blattsalat), rohe Gemüsesorten (z. B. Tomaten, Kartoffeln, Äpfel) sowie viele vegane Ersatzprodukte (z. B. Joghurts, Milch). Diese Lebensmittel verändern, nachdem sie aufgetaut werden, ihre Textur (bzw. Konsistenz): Wasserhaltige Obst- und Gemüsesorten werden matschig, veganer Joghurt, Hafermilch und Co. können grießig werden.