Kale Minestrone – Italienische Minestrone Suppe

Highlights

Grünkohl

Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt: kalorienarm und voll mit Ballaststoffen.

Fenchel

Ein echter Hingucker! Dieses einzigartige Gemüse verleiht jeder Bowl einen leichte Kick mit herben Anise-Aromen.

Pastinake

Zeit für ein Revival dieser Urwurzel: Pastinaken sind reich an Ballaststoffen und haben ein lieblich-süßen Geschmack.

Zutaten

Süßkartoffel (22%), Wasser, Grünkohl (10%), Fenchel, Borlotti Bohnen (8%), Pastinake, rote Zwiebel, Maronen, weisse Bohnen (Wasser, weisse Bohnen) (5%), natives Olivenöl extra, Tomatenmark 28% doppelt konzentriert, Gemüsefond (Karotte, Zwiebel, Lauch, Salz, Wasser, Zucker, natives Olivenöl extra, Kartoffelstärke), konzentrierter Orangensaft, Reisstärke, Salz, Thymian, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, SELLERIE, Cayennepfeffer.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte	100g	Portion (225g)
Energiegehalt (kj/kcal)	456/109	1026/245
Fett (g)	4,5	10
davon Gesättigte Fettsäuren (g)	0,8	1,8
Kohlenhydrate (g)	12,5	28,1
davon Zucker (g)	5	11,3
Ballaststoffe (g)	3,9	8,8
Eiweiß (g)	2,7	6,1
Salz (g)	0,94	2,12

Zubereitung

IN EINEM TOPF ODER EINER PFANNE:

1

Tiefgefrorenes Gericht in den Topf/Pfanne geben, 300 ml Wasser hinzugeben und die Suppe zum Kochen bringen

2

bei mittlerer Hitze weitere 5 min köcheln lassen