Gesunde vegane Ernährung: Wie dein Körper sich in 6 Monaten verändern kann

Bei every sind wir davon überzeugt, dass eine ausgewogene pflanzliche Ernährung die Basis für Wohlbefinden ist. Deshalb setzen wir auf 100 % natürliche, pflanzliche Zutaten, die wir direkt nach der Zubereitung schockfrosten, um die Nährstoffe optimal zu erhalten. Unsere Rezepte entwickeln wir gemeinsam mit Ernährungsexpert:innen, um vollwertige Mahlzeiten zu kreieren, die dir helfen, dich gesünder zu ernähren und dich nachhaltig wohler zu fühlen.

Aber worauf basiert all das? Wissenschaftliche Studien zeigen eindeutig, dass eine pflanzliche Ernährung einen positiven Einfluss auf den Körper hat. Lass uns gemeinsam betrachten, welche Veränderungen in deinem Körper passieren, wenn du dich für eine pflanzliche Ernährung entscheidest.

Nach 1 Woche: Erste Anpassungen des Körpers

Die ersten sieben Tage sind oft von einer spürbaren Umstellung geprägt. Dein Verdauungssystem beginnt, sich an die erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen zu gewöhnen, was sich in einer verbesserten Darmtätigkeit äußern kann. Viele Menschen berichten von einem leichteren Körpergefühl, einer besseren Verdauung und einem gesteigerten Energielevel.

Während dein Körper sich umstellt, können sich Blähungen oder eine vorübergehende Trägheit bemerkbar machen – ein Zeichen dafür, dass sich dein Mikrobiom anpasst. Durch den Verzehr von frischen Zutaten mit präbiotischen Eigenschaften wird dein Darm dabei unterstützt, sich langfristig an die neue Ernährungsweise zu gewöhnen.

Wichtige Zutaten für diese Phase:

• Grünes Blattgemüse (Spinat, Pak Choi, Grünkohl) liefert Eisen, Magnesium und Chlorophyll für eine gesunde Verdauung - enthalten in z.B. Golden Curry und Dal Delight
• Linsen & Kichererbsen unterstützen mit Ballaststoffen die Darmgesundheit und sorgen für eine langanhaltende Sättigung - enthalten in z.B. Coco Curry Pasta und Chili Sin Carne
• Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Koriander) reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen zur Unterstützung der Entgiftung - enthalten in z.B. Green Boost und Peas & Love

📌 Studie: Eine Untersuchung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Darmmikrobiom positiv beeinflusst. (Quelle)

Nach 2 Wochen: Stoffwechselanpassungen

Nach zwei Wochen beginnt sich dein Stoffwechsel zu verändern. Dein Blutzuckerspiegel stabilisiert sich, wodurch Energietiefs am Nachmittag seltener werden. Heißhungerattacken nehmen ab, weil dein Körper lernt, effizienter mit den Nährstoffen umzugehen.

Die erhöhte Zufuhr von komplexen Kohlenhydraten aus Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten sorgt für eine langsamere und gleichmäßigere Energieabgabe. Gleichzeitig beginnt dein Körper, überschüssige Wassereinlagerungen abzubauen, was sich in einem leichteren Gefühl äußern kann.

Wichtige Zutaten für diese Phase:

• Vollkornprodukte liefern langanhaltende Energie und fördern eine stabile Blutzuckerregulation - enthalten in z.B. Forest Green
• Bohnen (schwarze Bohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen) enthalten pflanzliche Proteine und Ballaststoffe, die eine nachhaltige Sättigung bieten - enthalten in z.B. Green Dal
• Paprika & Brokkoli enthalten viel Vitamin C, das die Eisenaufnahme verbessert und das Immunsystem unterstützt - enthalten in z.B. Tikka Masala

📌 Studie: Eine Untersuchung der Universität Stanford zeigt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung Blutzucker- und Cholesterinwerte verbessern kann. (Quelle)

Nach 1 Monat: Stärkung des Immunsystems

Nach vier Wochen wird dein Körper effizienter in der Aufnahme und Nutzung von Nährstoffen. Dein Darmmikrobiom wird vielfältiger, was dein Immunsystem stärkt und Entzündungen im Körper reduzieren kann. Viele Menschen berichten in dieser Phase von klarerer Haut, verbessertem Schlaf und anhaltender Energie.

Wichtige Zutaten für diese Phase:

• Knoblauch & Ingwer als natürliche Immun-Booster mit antibakteriellen Eigenschaften - enthalten in z.B. Red Curry
• Tomaten & Karotten enthalten Beta-Carotin und Lycopin zur Unterstützung der Hautgesundheit - enthalten in z.B. Pasta Arrabiata
• Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen) fördern die Vielfalt des Darmmikrobioms und tragen zur Darmgesundheit bei - enthalten in z.B. Green Dal

Nach 2-4 Monaten: Verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit

Mit zunehmender Zeit verbessert sich die Herz-Kreislauf-Gesundheit, da sich der Cholesterinspiegel senken und der Blutdruck stabilisieren kann. Die verbesserte Durchblutung führt zu mehr mentaler Klarheit und erhöhter körperlicher Leistungsfähigkeit.

Durch die Zufuhr von Omega-3-reichen pflanzlichen Lebensmitteln sowie nitratreichen Gemüsesorten können deine Gefäße flexibler werden und dein Herz-Kreislauf-System wird nachhaltig entlastet.

Wichtige Zutaten für diese Phase:

• Blattgemüse (Spinat, Grünkohl) senkt den Blutdruck durch seinen hohen Nitratgehalt - enthalten in z.B. Golden Curry
• Zitrusfrüchte (Zitronen) enthalten Flavonoide, die die Durchblutung unterstützen

📌 Studie: Eine Studie in der Fachzeitschrift "Nutrients" zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Bluthochdruck und koronare Herzkrankheiten reduzieren kann.

Nach 6 Monaten: Nachhaltige Gesundheitsvorteile

Nach sechs Monaten sind deine neuen Ernährungsgewohnheiten fest etabliert, und dein Körper arbeitet effizienter. Dein Stoffwechsel ist optimal eingestellt, dein Energielevel bleibt konstant und du profitierst von einem bewussteren Lebensstil.

Langfristig hat eine pflanzliche Ernährung also einen sehr positiven Einfluss auf deinen Körper und dein allgemeines Wohlbefinden.

Unsere Kund:innen bestätigen das:

Unsere Kund:innen bestätigen das: In einer im Mai 2024 durchgeführten Umfrage mit 868 every-Kund:innen, die unsere Gerichte regelmäßig konsumieren – durchschnittlich vier Gerichte pro Woche –, wollten wir mehr über ihre persönlichen Ernährungsziele erfahren. Die häufigsten Ziele, die unsere Kund:innen angaben, waren Muskelaufbau, eine bessere Darmgesundheit, Gewichtsverlust und Hormonbalance, insbesondere nach dem Wochenbett.

Das Ergebnis war beeindruckend: 98,8 % der Befragten gaben an, dass sie durch die regelmäßige Integration unserer Gerichte in ihre Ernährung ihre persönlichen Ziele deutlich einfacher erreichen konnten und sich insgesamt wohler und ausgeglichener fühlen. Viele unserer Kund:innen berichteten, dass sie durch die pflanzlichen, vollwertigen Mahlzeiten von every eine nachhaltige Verbesserung ihres Wohlbefindens spüren – sei es durch ein stabileres Energielevel, eine verbesserte Verdauung oder eine gezielte Unterstützung beim Muskelaufbau.

Besonders spannend fanden wir die individuellen Rückmeldungen: Einige Kund:innen teilten mit, dass sie durch unsere Gerichte eine spürbare Verbesserung ihrer Darmgesundheit festgestellt haben und sich Blähungen oder Unwohlsein verringerten. Andere erzählten, dass sie durch die nährstoffreiche Zusammensetzung unserer Mahlzeiten ihre sportlichen Ziele effizienter erreichen konnten. Auch Frauen, die sich nach einer Schwangerschaft mit hormonellen Veränderungen auseinandersetzen mussten, gaben an, dass ihnen unsere Gerichte geholfen haben, wieder in Balance zu kommen.

Kundenstimmen:

⭐ Carmen – Verified Customer
"Ich nutze die Gerichte von every jetzt seit 3 Monaten und bin so begeistert! Ich fühle mich fitter, leichter und habe auch abgenommen. Meine Verdauung hat sich verbessert, und ich merke wirklich, dass regelmäßig vegane Ernährung mir gut tut."

⭐ Valentina – Verified Customer
"Die Gerichte schmecken mir sehr gut, habe mit Hilfe von every 11 kg abgenommen."

⭐ Anja – Verified Customer

"Ich bestelle gerne wieder, da es mich auch auf gesunde Weise beim Abnehmen unterstützt und mega schnell zubereitet ist. Es schmeckt alles wie frisch zubereitet und sehr, sehr gut! Die Vielfalt an Gemüse und Kräutern ist super und alles perfekt aufeinander abgestimmt. Die Menge pro Gericht finde ich übrigens auch super, man wird satt und hat ein gutes Gefühl!"

Mehr als 200.000 Kund:innen haben wir bereits mit unseren Gerichten glücklich gemacht – eine Zahl, die uns stolz macht und zeigt, dass gesunde, pflanzliche Ernährung nicht nur eine bewusste Entscheidung, sondern ein echter Gamechanger für die Lebensqualität sein kann. Wirst du die nächste sein? 🌿✨